Co.: ピザ

比較的新しい、チェルシーに出来たピザ屋さん。カンパニー、と読みます。結構評判が良いので前から行ってみたかったんだよねー。
外装も内装もピザ屋っぽくない、お洒落でモダンな感じです。
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アーティチョーク、アルグラ、パルメザンチーズのサラダ。ドレッシングはオリーブオイル、レモン、ケイパーという超シンプルサラダ。
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とりあえずマルガリータピザは絶対。ここのは生地がふわふわで厚めです。厚めだけれども決して重い感じではない。一枚一人でぺろりと食べられます。特に、甘みを感じさせてくれる生地の風味が気に入りました。
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フェンネルとソーセージのピザ。これくらいたっぷり具が乗ってると、ある程度厚みのある生地ではないと耐えられないでしょうね。焼いてるうちにべちゃっとしてしまうから。
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店内はお洒落な若者のカップルやグループが目立ってた。こういうコンセプトって、アメリカの田舎でも流行るかなぁ。
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by daisyduke | 2009-08-20 19:35 | 食べ歩き・飲み歩き